”うつ”になるハンバーガーセット トランス脂肪酸の塊。
”うつ”になるハンバーガーセット
トランス脂肪酸の塊。
トランス脂肪酸をたくさん取りすぎると、”うつ”にな
るリスクを高める危険性があるという。
報告では、12000人の健常者(”うつ”ではない
人)を対象に、6年間、食生活やライフスタイルを追跡
調査したところ、当初”うつ”患者は一人もいなかった
のに、調査が終わった時点で、およそ700人弱もの人
が、”うつ”を発症してしまっていたという。
その6年間のライフスタイルにおいて、ハンバーガーや
フライドポテトなどのファストフード、マーガリンやス
ナック菓子、インスタント食品などを多く摂取していた
人の方が、そうで無い人に比べて、”うつ”を発症する
リスクが、50%近くも高かったという。
”うつ”リスクを高めるトランス脂肪酸を多く含む食品
マーガリン
ショートニング
植物性油脂
スナック菓子やクッキーなど
カレールウ、シチュールウ、マヨネーズなど
インスタント食品、レトルト食品
揚げ物やてんぷら、フライ
中でもトランス脂肪酸を含む食品の代表と言ってもいい
のが、マーガリン。”うつ”のリスクを高めるマーガリ
ンはトランス脂肪酸の塊です。
このトランス脂肪酸を多く含むマーガリンは、高価なバ
ターの代用になるものとして作られた、人造バターとも
言えるもので、外国などでは、ゴキブリすら食べない、
プラスチック食品といわれることもあります。
そしてこのトランス脂肪酸を多く含むマーガリンから、
添加物や水分を取り除いて作られたのが、スナック菓子
やフライなどのサクサク感を出すために使用されている、
ショートニング。
ショートニングは、マーガリンの約2倍ものトランス脂
肪酸を含んでいます。
トランス脂肪酸を多く摂取する人は、”うつ”になりやすい
。
要するに、このようなバランスの悪い食生活、簡単に済
ますことの出来る、ファストフードやレトルト食品、イ
ンスタント食品ばかりに頼る生活をしている人は、知ら
ずに、トランス脂肪酸を大量に摂取してしまい、その結
果”うつ”になるリスクを高めてしまっているというこ
とです。
トランス脂肪酸を多く含む食品を理解し、昔から言われ
ている、当たり前で基本的な、栄養バランスの良い食事
をすることが、結局は”うつ”の予防に繋がり、肉体的にも、
精神的にも、健康になるということです。
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